在 Photoshop (PS) 中更换背景颜色有很多种方法，具体取决于你图片的原始背景情况以及你想要达到的效果。以下是几种最常用的方法：
方法一：适用于背景是纯色或接近纯色的图片
这是最简单的情况。
打开图片： 在 Photoshop 中打开你的图片。
选择背景：
使用 魔棒工具 (Magic Wand Tool – W) ：点击背景颜色区域。按住 Shift键可以添加到选区，按住 Alt (Windows) / Option (Mac) 键可以从选区减去。在工具选项栏调整 “容差 (Tolerance)” 值，容差越高，选取的颜色范围越广。勾选 “连续 (Contiguous)” 只会选择相连的区域，不勾选则会选择图片中所有相似颜色的区域。
或者使用 选择 (Select) > 色彩范围 (Color Range) ：这个工具更强大，可以选择图中所有指定颜色及其相似色。用吸管点击背景颜色，调整 “颜色容差 (Fuzziness)” 来控制选择范围，可以在预览窗口看到效果。
创建新填充图层 (推荐 – 非破坏性方法):
在选区仍然有效的情况下，点击图层面板底部的 “创建新的填充或调整图层” 图标(半黑半白的圆形)，选择 “纯色 (Solid Color…)” 。
在弹出的拾色器中选择你想要的新背景颜色，点击“确定”。
Photoshop 会自动创建一个新的纯色填充图层，并且刚才的选区会变成这个图层的蒙版。背景就被替换了，而且你可以随时双击这个纯色图层的缩略图来更改颜色。
直接填充 (破坏性方法 – 不推荐修改原始图层):
确保操作在正确图层： 如果你的背景是独立的图层，或者你已经复制了背景图层(按 Ctrl + J / Cmd + J 复制)，请选中该图层。最好不要直接修改原始背景图层。
选择前景色： 在工具栏下方的颜色拾取器中，点击上面的方块(前景色)，选择你想要的新背景色。
填充选区： 按 Alt + Delete (Windows) / Option + Delete (Mac) 使用前景色填充选区;或者按 Ctrl + Delete (Windows) / Cmd + Delete (Mac) 使用背景色填充。或者使用 编辑 (Edit) > 填充 (Fill) 菜单。
取消选择： 按 Ctrl + D / Cmd + D 取消选区。
方法二：适用于需要抠出主体，替换复杂背景的情况
这种情况需要先将主体(人物、产品等)与原背景分离。
打开图片并复制图层： 打开图片，按 Ctrl + J / Cmd + J 复制背景图层，在副本上操作。
选择主体： 这是最关键的一步，需要精确地选择你要保留的主体。
对象选择工具 (Object Selection Tool) / 快速选择工具 (Quick Selection Tool – W) ：非常适合轮廓相对清晰的对象。拖拽框选或像画笔一样涂抹主体。
主体选择 (Select > Subject) ：利用 Photoshop 的 AI 功能自动识别并选择主体，通常效果不错，但后续可能需要调整。
钢笔工具 (Pen Tool – P) ：最精确，适合边缘硬朗的对象，但需要练习。绘制路径后，在路径面板右键单击路径，选择“建立选区”。
套索工具 (Lasso Tool – L) ：手动绘制选区。
优化选区边缘： 选区建立后，点击上方选项栏的 “选择并遮住 (Select and Mask…)” 按钮。在这个工作区里，你可以：
调整视图模式，方便观察边缘。
使用 “调整边缘画笔工具 (Refine Edge Brush Tool)” 涂抹毛发、透明等复杂边缘。
调整平滑、羽化、对比度、移动边缘等参数。
输出设置通常选择 “新建带有图层蒙版的图层 (New Layer with Layer Mask)” ，点击“确定”。
创建新背景：
现在你的主体图层有了一个蒙版，只显示主体，背景透明。
在主体图层的 下方 创建一个新图层。
选中这个新图层。
选择你想要的背景颜色(设置前景色或背景色)。
使用 油漆桶工具 (Paint Bucket Tool – G) 点击画布填充，或者按 Alt/Option + Delete (填充前景色) 或 Ctrl/Cmd + Delete (填充背景色)。
或者，更灵活地，在新图层下方点击 “创建新的填充或调整图层” 图标，选择 “纯色 (Solid Color…)” ，选择颜色。这样可以随时轻松更改背景色。
方法三：改变画布本身的背景色 (针对新建文件或特定情况)
如果你是指 Photoshop 画布本身的背景(通常是灰色)，那是在软件的偏好设置里修改界面外观。
如果你是指一个新建文件的默认“背景”图层(通常是锁定的白色图层)：
解锁图层： 双击图层面板中的“背景”图层，在弹出的对话框中点击“确定”，将其转换为普通图层(如“图层 0”)。
锁定透明像素： 在图层面板上方，点击“锁定：”旁边的第一个图标(一个棋盘格)，即 “锁定透明像素 (Lock Transparent Pixels)” 。
填充颜色： 选择你想要的新颜色作为前景色，然后按 Alt + Delete / Option + Delete 填充。由于锁定了透明像素，只有原图层有内容的部分会被填充上新颜色。
通用技巧：
非破坏性编辑： 尽量使用图层蒙版和填充/调整图层，这样可以随时修改，不会破坏原始图像数据。
羽化选区： 在填充颜色或创建蒙版前，可以给选区添加少量羽化(选择 > 修改 > 羽化，或 Select and Mask 里调整)，让边缘过渡更自然。
保存： 如果你想保留图层方便以后编辑，务必保存为 .PSD 或 .TIFF 格式。如果只需要最终图片，可以导出为 .JPG 或 .PNG。
选择哪种方法取决于你的具体图片和需求。对于初学者，方法一(针对纯色背景)和方法二(使用选择主体和蒙版)是最常用的。
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